1º.- Primero comienza a poner los
bizcochos de soletilla en una fuente empapándolos con el café y el licor ligeramente y luego colócalos en una fuente para postres.
2º.- En un bol mezcla el
queso mascarpone con la nata muy despacio y con un movimiento envolvente (moviendo la espátula o las varillas hacia un lado y el cuenco hacia otro, generando dos sentidos que hará que la mezcla sea esponjosa).
3º- Luego cuando el queso esté bien integrado con la nata agrega el
queso quark y sigue mezclando de la misma manera, cuando la mezcla esté suave y lisa añade el azúcar poco a poco terminando de preparar el
relleno para el tiramisú.
4º.- Encima de los bizcochos de soletilla pon la crema y ve creando capas de bizcochos mojados en café y licor y el queso. Cuando termines las capas,
espolvorea el cacao con la ayuda de un colador y deja que el pastel se refrigere durante unas horas para que esté todavía más delicioso.
Si quieres darle un toque diferente sirve con natillas, frutillas o physalis.
Resultado del Tiramisú con Mascarpone sin Huevo
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Comentarios adicionales
El tiramisú con queso mascarpone sin huevo es un postre ideal para todas aquellas personas que no deseen cocinar con huevos crudos, sin manipular las yemas y las claras montadas a punto de nieve.
Receta compartida por : Ana Pérez
Receta recomendada para
Postre
Raciones
6
Tiempo de preparación
10 minutos
Dificultad
Muy fácil
