Hoy vamos a preparar una variante del famoso
cerdo agridulce de la
comida china, cambiando el cerdo por pollo (aunque podrías realizar la misma receta con la carne que prefieras, ya sea pollo, cerdo, ternera, pavo ...) respetando los tiempos de cocción de cada tipo de carne.
Cómo preparar la receta de pollo agridulce
1º Comenzamos cortando las
pechugas de pollo en cuadraditos y salpimentando al gusto. Pasamos por harina, y freímos en una sartén con el aceite bien caliente, para que se doren.
2º A continuación, en un wok o en una sartén grande, ponemos un poquito de aceite, y añadimos
las cebollas y los pimientos cortados en trozos medianos (o a nuestro gusto), y dejamos que se vayan pochando.
3º Cuando esté la verdura pochada, añadimos las rodajas de
piña cortadas en trocitos, damos unas vueltas, y seguidamente añadimos el pollo rebozado en harina que teníamos reservado, y añadimos la
salsa agridulce, removiendo bien para que se mezcle con todos los ingredientes. Probamos de sal, y si está a nuestro gusto, emplatamos y a disfrutar de un rico
pollo agridulce casero.
Lo ideal para comer este
pollo agridulce es acompañarlo de arroz blanco, que al tener un sabor muy neutro, contrarestará un poco todo el sabor del pollo, dando como resultado un plato espectacular, muchísimo mejor que el de los
restaurantes de comida china, y preparado en menos de
30 minutos.
Resultado del Pollo Agridulce casero
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Comentarios adicionales
Receta compartida por : Leo BH
Receta recomendada para
Comida o cena
Raciones
4
Tiempo de preparación
30 minutos
Dificultad
Muy fácil
