Receta fácil de Mejillones con vinagreta
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Añadida por: Ana P.
Fecha: 2013-05-24
18993 Veces vista
2.70 Puntuación media
61 Votos
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Votos
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Ingredientes
Dos cebollas
Un pimiento verde
Un pimiento rojo
Aceite y sal
Vinagre
Mejillones frescos
Limón
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Manos a la obra
Comienza por cocinar los mejillones en agua con una cebolla pequeña y un trocito de limón.
Cuando se hayan abierto y se hayan vuelto más anaranjados, los mejillones estarán listos.
El próximo paso será preparar una vinagreta cortando la cebolla en trocitos muy menudos y los pimientos, hasta que crees un picadillo de verduras.
Vierte las verduras en un bol hondo de cerámica o una salsera y aliña con aceite, sal y vinagre a tu gusto. Remueve bien y sirve.
Coloca los mejillones en una fuente y ¡lleva todo a la mesa! Podrás realizar esta receta también con gambas o con pulpo variando la receta original. Comparte esta receta con tus amig@s!
Información nutricional
Se dice que al cocer los mejillones, si la cebolla sale blanca ¡será indicativo de que el marisco está en buen estado! Pero si sale con algún color o aroma no normal, el marisco no estará apto para comer.
Comentarios adicionales
Esta vinagreta fresca es ideal para las recetas realizadas en verano, teniendo un sabor muy fresco y delicioso.
Foto original Victor Bayon
Receta recomendada para
Aperitivos
Raciones
5-6
Tiempo de preparación
20 minutos
Dificultad
Muy fácil
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