Para elaborar este rico
tofu con curry, primero, comienza por cortar el tofu en cuadraditos o trocitos alargados (según tu preferencia) y saltea con unos taquitos de mango o piña natural con un chorrito de aceite hasta que se temple ligeramente.
En este momento, agrega la salsa de tomate, un par de cucharadas de agua y una cucharadita de café de curry en polvo (o media, según desees). (Podrás utilizar desde curry hasta especias de la India o las especias de sazonador wok de Knorr; las cuales llevan curry, jengibre y cilantro, entre otras hierbas aromáticas y especias)
Deja que se disuelvan las especias en la salsa de tomate y el agua, hasta que creen un espesor aceptable, sin quemar la salsa. ¡De esta manera obtendrás un plato ligeramente especiado, muy sabroso! Y apto para muchas
dietas vegetarianas
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Información nutricional
El
tofu es un alimento vegetariano elaborado con una cuajada proveniente de la
salsa de soja, con el cual podrás preparar desde sopas, a sofritos, tallarines y arroces con sabor especiado o no.
Receta recomendada para
comida
Raciones
1
Tiempo de preparación
15 minutos
Dificultad
Muy fácil
