Tenemos 1659 Recetas Fáciles
Envia tu Receta
Icono de RecetasFacil.com
RecetasFacil.com
 
Buscador de recetas


Categorías
Aperitivos y Canapés
Arroces
Aves
Carnes
    Cerdo
    Cordero
    Pavo
    Pollo
    Ternera
Cocina Española
Cocina Internacional
    Comida Árabe
    Comida Argentina
    Comida China
    Comida Hindú
    Comida Italiana
    Comida Japonesa
    Comida Mexicana
    Comida USA
Cocina Vegetariana
    Leches Vegetales
Cockteles y Bebidas
Desayunos
Dieta Dukan
Dulces y postres
Ensaladas
Guisos y Potajes
Huevos, Tortillas y Revueltos
Meriendas y Cumpleaños
Navidad
Panes
Pasta, Canelones, Lasaña
    Pizzas
Patatas
Pescados y Mariscos
Salsas
    Salsas calientes
    Salsas frías
Sandwich y Bocadillos
Sopas y Cremas
    Sopas frías
Verduras
Video Recetas
Publicidad
Facebook de RecetasFacil.com Canal en Youtube de RecetasFacil.com Twitter Pinterest Pinterest


Receta fácil de Olla gitana

Receta de Olla gitana
Añadida por:
Fecha: 2012-09-16
18497 Veces vista
2.80 Puntuación media
60 Votos
  • Compartir imagen en Pinterest
 
Versión para imprimir
 
Enviar a un amigo
 
Síguenos en Facebook
 
Síguenos en Twitter
Votos

Ingredientes

200g de garbanzos cocidos
100g de judías verdes
200g de calabaza
4 peras
Pan en rebanadas
Un puñadito de almendras
200g de cebolla
2 dientes de ajo
4 tomates
Pimentón dulce o picante a gusto
Azafrán a gusto
100cc de aceite
Pimienta
Vinagre
Sal

Manos a la obra


A los garbanzos cocidos añadimos las judías verdes, las peras y la calabaza, y lo cocemos todo junto.
En una sartén, se fríen unas rodajas de pan y un diente de ajo.
En la grasa que nos quede, sofreímos la cebolla. Cuando ésta esté transparente, añadimos los tomates pelados y sin pepitas.
Espolvoreamos pimentón.
Machacamos en un mortero el pan frito y el ajo. A esto le añadimos el azafrán tostado y pulverizado. Junto a esta pasta machacamos las almendras.
Lo mezclamos con la fritada de tomate y cebolla. Salpimentamos y regamos con vinagre. Finalmente, añadimos las legumbres cocidas.

Comparte esta receta con tus amig@s!

Receta recomendada para

almuerzo

Raciones

4

Tiempo de preparación

40 minutos

Dificultad

Fácil
Publicidad