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Receta fácil de Patatas a lo pobre

Receta de Patatas a lo pobre
Añadida por:
Fecha: 2012-08-12
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Ingredientes

1 Kg de patatas
4 Pimientos verdes
1/2 Cebolla
Aceite y sal

Manos a la obra


En primer lugar se pelan y lavan las patatas, y se cortan en rodajas.
Se cortan en tiras los pimientos y se pica la cebolla, según el tamaño que nos guste.
Se pone a calentar en una sarten el aceite (abundante), se echan todos los ingredientes con un poco de sal y se deja freir todo a fuego medio moviendo de vez en cuando.

Cuando veamos que las patatas están ya blandas, podemos retirar en una fuente y a disfrutar.
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Comentarios adicionales

Puede servir de acompañamiento o guarnición para carne, pescado, etc

Existe una variante que es el plato típico alpujarreño (típico de la Alpujarra de Granada), que además de lo indicado llevaría un huevo frito, chorizo, morcilla y jamón.

Receta recomendada para

comida

Raciones

4

Tiempo de preparación

30 min.

Dificultad

Muy fácil
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