Receta fácil de Secreto ibérico al caramelo
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Añadida por: Beatriz
Fecha: 2012-08-10
18799 Veces vista
2.75 Puntuación media
79 Votos
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Votos(Receta ya votada) |
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Ingredientes
1 pieza de secreto ibérico (700g aprox)
Sal
Azúcar
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Manos a la obra
En una plancha sin nada de aceite, disponemos el secreto con la parte más grasa hacia abajo. Salamos y esperamos a que se dore. Damos la vuelta y volvemos a salar. Volvemos a dar la vuelta (teniendo de nuevo la parte más grasa hacia abajo) y cubrimos la pieza de carne con dos cucharadas soperas de azúcar. Caramelizamos el azúcar con un soplete de cocina. Cortamos el secreto en trozos de bocado y servimos. Comparte esta receta con tus amig@s!
Receta recomendada para
comida o cena
Raciones
8
Tiempo de preparación
20 minutos
Dificultad
Fácil
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