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Receta fácil de Pastel de verduras y queso

Receta de Pastel de verduras y queso
Añadida por:
Fecha: 2012-08-09
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Ingredientes

30 gr. espinacas
1 puerro
1 nabo
1 zanahoria
100 gr. calabacín
200 gr. de patata
100 gr. de calabaza
3 huevos
1 vaso de caldo de verdura
50 gr. de queso rallado parmesano
Aceite para engrasar el molde
1 tomate

Manos a la obra


Vamos colocando por capas en una fuente de horno las verduras picadas.
Añadimos un vaso de caldo y metemos en el microondas 15 minutos a maxima potencia.
Cuando se haya cocido la verdura, la trituramos con la batidora.
Mezclamos con los huevos y queso, lo ponemos todo de nuevo en la fuente de horno y espolvoreamos queso por encima. Llevamos al microondas durante 10 minutos más y estará listo.
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Receta recomendada para

comida o cena

Raciones

4

Tiempo de preparación

25 minutos

Dificultad

Fácil
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