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Receta fácil de Sopa de pepino

Receta de Sopa de pepino
Añadida por:
Fecha: 2012-08-08
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Ingredientes

- 4 Pepinos Grandes
- 8 Yogures Naturales
- 1 Diente de Ajo
- 10 Hojas de Menta
- Aceite
- Sal
- Vinagre

Manos a la obra


Pelamos muy bien los pepinos para que no quede nada de piel, ya que amargaría. Los pasamos por la batidora con el yogur, un poco de aceite, sal, el ajo pequeño pelado, la menta y vinagre al gusto.
Una vez tengamos una mezcla bien formada, sin grumos, llevamos a la nevera y servimos cuando esté fría.
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Comentarios adicionales

Podemos añadir al final unos tropezones de pan duro.

Receta recomendada para

comida o cena

Raciones

4

Tiempo de preparación

15 min.

Dificultad

Fácil.
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