Receta fácil de Cardo en salsa
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Añadida por: Beatriz
Fecha: 2012-08-07
18539 Veces vista
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64 Votos
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Votos
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Ingredientes
2kg de cardo blanco
1 cucharada sopera de perejil picado
2 cucharadas soperas de harina
3 dientes de ajo
3 cucharadas de aceite
1 limón
1/2 cucharadita de extracto de carne
Agua
Sal
1 huevo duro
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Manos a la obra
Limpiaremos, cortaremos y cocinaremos el cardo en agua con zumo de limón.
Cuando esté blando colamos y reservamos el caldo.
En una cacerola freímos los ajos pelados hasta que estén doraditos.
Retiramos los ajos y tostamos dos cucharadas soperas de harina.
Agregamos el caldo de haber cocido los cardos y el extracto de carne, removemos y dejamos que hierva un poco.
Espolvoreamos el perejil picado.
Añadimos los cardos y cocinamos un par de minutos. Al servir, rallamos el huevo duro por encima. Comparte esta receta con tus amig@s!
Receta recomendada para
comida
Raciones
4
Tiempo de preparación
40 minutos
Dificultad
Fácil
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