Receta fácil de Trufas de chocolate blanco y cítricos
|
|
Añadida por:
Fecha: 2012-06-15
18579 Veces vista
2.59 Puntuación media
82 Votos
|
|
|
Votos
|
|
Ingredientes
300 gr de chocolate blanco
100ml de nata líquida
30 gr de azúcar
1 lima (ralladura)
1 naranja (ralladura)
1 huevo (la yema)
20 gr mantequilla
Cacao en polvo
Azúcar glass
|
|
Manos a la obra
En primer lugar ponemos a hervir los 100 ml de nata líquida, con los 30gr de azúcar y la ralladura de la lima y la naranja durante unos 5-6 minutos. Retiramos del fuego, e incorporamos la yema y los 20gr de mantequilla, y removemos para que se mezcle bien. (Es importante incorporar la yema cuando el cazo ya no esté en el fuego).
A continuación templamos el chocolate blanco, y cuando este derretido, incorporamos la mezcla anterior, y mezclamos bien.
Una vez que tenemos los ingredientes bien mezclados, dejamos enfriar en la nevera, y cuando veamos que esta ya más o menos duro como para poder moldear, hacemos bolitas y las rebozamos o con azúcar glass o con virutillas de chocolate negro.
Las podemos servir recién sacadas de la nevera, o incluso congelarlas y servir como trufas heladas.
Comparte esta receta con tus amig@s!
Receta recomendada para
postre
Raciones
8
Tiempo de preparación
30 minutos
Dificultad
Muy fácil
|
Publicidad
|