Receta fácil de Escalivada
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Añadida por:
Fecha: 2011-12-04
18539 Veces vista
2.81 Puntuación media
78 Votos
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Votos
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Ingredientes
- 750 gramos de pimientos rojos
- 750 gramos de berenjenas
- 500 gramos de cebollas
- sal
- aceite
- 1 diente de ajo
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Manos a la obra
En primer lugar ponemos a precalentar el horno durante unos 10 minutos a 180º.
En una bandeja, ponemos los pimientos rojos, las cebollas y las berenjenas, y metemos a hornear durante unos 40-45 minutos, vigilando para ir dándoles la vuelta y que no se quemen.
Sacamos y cuando estén las verduras templadas, pelamos los pimientos, y troceamos en tiras los pimientos, las berenjenas y las cebollas.
Ponemos en un bol, y aliñamos con una vinagreta compuesta de aceite, vinagre, sal y 1 ajo muy picao.
A disfrutar
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Receta recomendada para
comida o cena
Raciones
4
Tiempo de preparación
1 hora
Dificultad
Muy Fácil
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