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Receta fácil de Pollo a la Naranja

Receta de Pollo a la Naranja
Añadida por:
Fecha: 2011-01-17
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Ingredientes

- 1 pollo troceado
- 3 naranjas
- 2 cebollas
- Medio vaso de vino
- 1 hoja de laurel
- Aceite
- Sal
- Pimienta
- Tomillo y orégano
- Miel

Manos a la obra


- En primer lugar salpimentaremos los trocitos de pollo y los rehogaremos en una sartén con un poco de aceite, hasta que los veamos que están doraditos.

- A continuación pelamos y cortamos la cebolla en aros o en trozos más pequeños, según gusto, y los rehogamos en el mismo aceite que usamos para freír el pollo.

- Mientras rehogamos la cebolla durante unos 8-10 minutos, hasta que este blandita, podemos ir exprimiendo 2 naranjas hasta conseguir el zumo.

- Una vez tengamos la cebolla y el zumo listo, incorporamos en una cazuela el pollo, y la cebolla rehogada, y añadimos medio vaso de vino blanco, y lo dejaremos cocer hasta que se evapore, momento en el que añadiremos el zumo de naranja, el laurel, tomillo, orégano y dejamos cocer durante 10 minutos a fuego suave.

- Por último pelaremos la naranja que nos queda, y cortaremos en gajos o daditos, incorporándolo también a la cazuela, junto con una cucharadita de miel. Dejaremos cocer durante otros 10 minutos y tendremos nuestro pollo a la naranja listo para servir y disfrutar

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Receta recomendada para

almuerzo o cena

Raciones

4

Tiempo de preparación

1 hora

Dificultad

Facil
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