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Receta fácil de Calamares Encebollaos

Receta de Calamares Encebollaos
Añadida por:
Fecha: 2010-09-12
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Ingredientes

- 300 gr de calamar entero (o en anillas)
- 2 cebollas medianas
- 3 pimientos verdes italianos
- 1 vaso vino blanco
- 1 vaso de agua
- Harina, aceite y sal

Manos a la obra


- En primer lugar, debemos poner el aceite a calentar en la cazuela donde vamos a hacer los calamares. (si el calamar lo compramos entero, debemos cortarlo en anillas o en trozos.
- A continuación, echamos sal al calamar y los enharinamos, para seguidamente sofreírlos ligeramente en la sartén, y los retiramos
- El siguiente paso será echar la cebolla y los pimientos, previamente cortados en trozos muy pequeñitos, en la cazuela con el aceite (pero sin los calamares) hasta que esté bien pochado.
- Incorporaremos entonces el calamar, y un poco de vino blanco y agua hasta cubrir los calamares.
- Tapamos la cazuela y dejamos cocer unos 5 minutos aproximadamente.

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Comentarios adicionales

Se hace en poco tiempo y queda muy rico, es una receta muy facil.
Se puede acompañar con un poco de arroz blanco cocido

Receta recomendada para

comida o cena

Tiempo de preparación

30 minutos

Dificultad

Facil
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