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Receta fácil de Dorada al horno con patatas

Receta de Dorada al horno con patatas
Añadida por:
Fecha: 2010-05-14
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Ingredientes

por persona:
1 dorada mediana
1 patata grande
limon
aceite
sal
pimienta
brandy

Manos a la obra


limpìa la dorada y hazle unos cortes en los lomos.
pela las patatas y cortalas en rodajas de unos 2/3 milimetros.
en una bandeja para el horno pon dos capas de rodajas de patatas.
encima pon las doradas salpimentadas y con media rodaja de limon en los cortes del lomo.
tapa con papel de aluminio y pon al horno a 200ºc. durante 30 minutos.
destapa las doradas y añade un chorrito de brandy, coñac o vino blanco.
dejalas unos 10 minutos mas sin papel de aluminio hasta que las patatas empiecen a estar doradas.
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Comentarios adicionales

si ves que las doradas ya estan hechas pero ves las patatas crudas, retira el pescado y deja las patatas hasta que esten cocidas.
estan incluso mas buenas las patatas que el pescado.
puedes substituir las doradas, por lubina, merluza o cualquier otro pescado que te guste mas.

Tiempo de preparación

1 hora

Dificultad

Facil
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