Receta fácil de Migas de harina de Granada

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

- En primer lugar se sofríe en una cazuela el pimiento, los boquerones con harina, la panceta, el chorizo o los alimentos con los que queremos acompañar las migas.

- En una sartén pondremos medio vaso de aceite y echaremos los ajos cortados en trozitos o enteros (si se ponen enteros hay que retirarlos después).

- Una vez que estén dorados los ajos, añadiremos el agua, la sal, hasta que veamos que empieza a cocer.
En cuanto empiece a cocer, iremos poniendo la harina poco a poco sin parar de remover.

En poco tiempo notaremos que la harina se empieza a espesar y se consume el líquido, momento en el que tendremos que seguir removiendo durante unos 10-15 minutos.

Presentamos las migas junto con los demás ingredientes, y ¡a disfrutar!

Resultado de las Migas de harina de Granada

Comparte esta receta con tus amig@s!

Comentarios adicionales

- El aceite que usemos para freír la panceta, los pimientos... puede usarse para elaborar las migas si no queda demasiado sucio (si es de freír boquerones mejor lo descartamos y usamos aceite nuevo)

- También se puede acompañar en vez de con pimientos o panceta, con pescado frito o uvas, ensalada tropical con aguacate y naranja, chorizo .......o casi lo que te apetezca :)

Es un plato muy típico de Granada y toda la Costa Tropical española

Receta compartida por : Leo BH

Receta recomendada para

almuerzo

Raciones

4

Tiempo de preparación

20 minutos

Dificultad

Facil