Receta fácil de Migas de harina de Granada
|
|
Añadida por:
Fecha: 2009-10-26
20017 Veces vista
3.47 Puntuación media
494 Votos
|
|
|
Votos
|
|
Ingredientes
- 1/2 kg de harina de semola
- Algo mas de medio litro de agua
- Medio vaso de aceite de oliva virgen extra
- 5 dientes de ajo
- Sal
- Pimientos verdes, boquerons, panceta. chorizo, ensalada......
|
|
Manos a la obra
- En primer lugar se sofríe en una cazuela el pimiento, los boquerones con harina, la panceta, el chorizo o los alimentos con los que queremos acompañar las migas.
- En una sartén pondremos medio vaso de aceite y echaremos los ajos cortados en trozitos o enteros (si se ponen enteros hay que retirarlos después).
- Una vez que estén dorados los ajos, añadiremos el agua, la sal, hasta que veamos que empieza a cocer.
En cuanto empiece a cocer, iremos poniendo la harina poco a poco sin parar de remover.
En poco tiempo notaremos que la harina se empieza a espesar y se consume el líquido, momento en el que tendremos que seguir removiendo durante unos 10-15 minutos.
Presentamos las migas junto con los demás ingredientes, y ¡a disfrutar!
Resultado de las Migas de harina de Granada
Comparte esta receta con tus amig@s!
Comentarios adicionales
- El aceite que usemos para freír la panceta, los pimientos... puede usarse para elaborar las migas si no queda demasiado sucio (si es de freír boquerones mejor lo descartamos y usamos aceite nuevo)
- También se puede acompañar en vez de con pimientos o panceta, con pescado frito o uvas, ensalada tropical con aguacate y naranja, chorizo .......o casi lo que te apetezca :)
Es un plato muy típico de Granada y toda la Costa Tropical española
Receta compartida por : Leo BH
Receta recomendada para
almuerzo
Raciones
4
Tiempo de preparación
20 minutos
Dificultad
Facil
|
Publicidad
|