Receta fácil de Guacamole
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Añadida por:
Fecha: 2007-09-26
18583 Veces vista
2.57 Puntuación media
129 Votos
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Ingredientes
- 1 aguacate grande muy maduro.
- medio tomate mediano.
- un trozo de pimiento verde mediano (algo menos de medio), con dos rodajitas de guindilla o con 3 pimientos de Padrón.
- 1 cucharada sopera de cebolla muy picada.
- 4 granos de cilantro machacados.
- el zumo de medio limón mediano.
- sal
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Manos a la obra
1- Pelar el aguacate, quitarle el hueso y aplastarlo con un tenedor hasta que quede como una pasta.
2- Añadir la cebolla picada, el pimiento bien picado, el cilantro, la guindilla o los pimientos de Padrón, sal y un poco de zumo de limón para que no se ponga negro el aguacate y por tanto nuestra salsa guacamole.
3- Mezclar muy bien y ponerlo en la nevera hasta que se enfríe. Al servir retirar la guindilla. Comparte esta receta con tus amig@s!
Comentarios adicionales
El pimiento de Padrón es una variedad de pimiento de la localidad de Padrón (La Coruña). Son pimientos pequeños, generalmente verdes y algunos pican.
El cilantro es una hierba. Son comestibles todas sus partes, pero para el guacamole usaremos las hojas.
La guindilla es un fruto alargado y amarillento, de hasta 10 cm de largo. Madura y seca, se muele para obtener pimienta de Cayena.
Receta recomendada para
Ideal como salsa para nachos mexicanos
Raciones
3 personas
Tiempo de preparación
20 min
Dificultad
sin dificultad
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