- En primer lugar tenemos que lavar muy bien los champiñones y secarlos.
- Luego en una sarten derretir la mantequilla y añadir los champiñones , salteandolos 3 minutos, sin dejar de removerlos.
- A continuacion agregar la harina y cocer otros minutos mas, sin dejar de mover.
- Una vez listo, retirar del fuego y añadir la nata liquida, la salsa Worcester, el jerez, la mostaza, salpimentar al gusto.
- Despues volver a colocar en el fuego y recalentarlo, sin dejar de mover.
- Para emplatarlo, cortar las rebanadas en forma cuadrada y en una sarten con un poco de aceite, freirlas por los dos lados, despues sacarlas de la sarten y colocarlas en un plato con papel absorbente para que suelten toda la grasa.
- Para finalizar, colocar las tostadas en un plato y esparcir por encima los champiñones calientes. espolvorear con una pizca de curry y decorar con los tomatitos franceses y servir.
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Receta recomendada para
aperitivos
Raciones
4
Tiempo de preparación
30 minutos
Dificultad
Facil
