Receta fácil de Ternera con manzanas y Calvados
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Añadida por:
Fecha: 2007-11-13
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2.43 Puntuación media
89 Votos
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Ingredientes
- 4 filetes de ternera
- 1 manzana
- 1/2 cebolla
- 1/2 vasito de Calvados
- 1 cucharada de mantequilla
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- sal y pimienta
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Manos a la obra
1- Pelar la manzana, retirarle el corazón y picarla. Pelar y picar muy fina la cebolla.
2- Dorar la cebolla en una sartén antiadherente con una cucharada de mantequilla y una de aceite y añadir la manzana. Regar con el Calvados, cocer durante 5 min aproximadamente, salpimentar y retirar de la sartén.
3- Calentar el aceite restante en la misma sartén y añadir los filetes salpimentados. Dorar por ambos lados un par de minutos y verter la salsa de manzana por encima. Dejar reposar un minuto para que tomen sabor y servir. Comparte esta receta con tus amig@s!
Comentarios adicionales
Saber más:
El Calvados es un destilado que se obtiene de la sidra. Tiene un color ambar y un aroma intenso. En Normandía, por tradición, se sirve un vasito de Calvados a mitad de la comida porque prepara el estómago para los siguientes platos.
Raciones
4 personas
Calorías
210 por ración
Tiempo de preparación
20 min
Dificultad
Sin dificultad
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