Hoy nos metemos manos en la masa para preparar, aprovechando que tenemos de temporada los riquísimos
aguacates de la Costa Tropical de Granada, uno de los
aperitivos fáciles que nunca fallan en cualquier reunión o comida, unos buenos
nachos con guacamole. Y para que tengan un sabor único y diferente a los típicos nachos de bolsa, vamos a prepararlos caseros y extra crujientes con unas tortillas de trigo mexicanas. ¡A cocinar!
Paso a paso de los nachos caseros con guacamole
1º.- Comenzamos preparando el
guacamole casero. En un bol ponemos la carne del aguacate, echamos zumo de limón, y machacamos con la ayuda de un tenedor hasta que tenga la textura deseada.
2º.- Picamos en trozos muy pequeños la
cebolla morada y el
tomate (previamente pelado), y se la añadimos al aguacate machacado. Ponemos un
chorrito de aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta, y removemos bien.
3º.- Cortamos cada
tortilla de trigo en 16 porciones. Ponemos a calentar
aceite de oliva (o girasol) en un cazo, y cuando este bien caliente, añadimos las porciones. Doramos bien durante 1-2 minutos, y sacamos a un plato con papel absorvente. Dejamos que se enfríen durante 5 minutos.
4º.- Ya sólo nos queda montar en el plato los nachos poniendo un poquito de guacamole encima.
A disfrutar de un aperitivo casero fácil, muy sabroso y rápido, que podrás preparar en poco más de 5 minutos.
¡Esta receta de nachos caseros con guacamole es un triunfo asegurado!
Resultado de los Nachos con guacamole casero
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Receta recomendada para
Aperitivo
Raciones
4 personas
Tiempo de preparación
5M
Dificultad
Muy fácil
