¿Cuántas veces al hacer
empanadillas se te acaba el relleno y te sobran 2 o 3 obleas que no sabes en que utilizar? Hoy, siguiendo el lema de los
hermanos Torres de “
cocina de aprovechamiento”, vamos a darte una idea para aprovechar estas obleas y preparar un postre casero y muy fácil en un momento rellenándolas de
dulce de membrillo.
En nuestra casa son muy típicas estas
empanadillas de membrillo, pero si por algún motivo no tuvieras, podrías rellenarlas con un poquito de mermelada, algún trozo de chocolate … y si quieres hacer un postre más elaborado, con
crema pastelera son deliciosas.
Cómo preparar las empanadillas dulces de membrillo
1º.- Cortamos un
trocito de membrillo de 1-2 cm aproximadamente de groso, y de un largo que no llegue a los bordes de la oblea de empanadilla. Colocamos la
carne de membrillo dentro de la oblea, de mitad para abajo, y cerramos como una empanadilla normal, sellando los extremos.
2º.- Como cualquier
empanadilla salada, podemos freir u hornear la masa, aunque nosotros en esta ocasión hemos preferido freírlas. Si horneáramos, habría que pintarlas con un poco de huevo batido o aceite.
3º.- Una vez cocinada la masa,
espolvoreamos un poquito de azúcar por encima, y ya tenemos listas nuestras
empanadillas dulces de membrillo.
A disfrutar de un
postre fácil y casero que podrás hacer tanto aprovechando 2 o 3 obleas que muchas veces sobran o con un paquete entero ya que te aseguramos que estas
empanadillas dulces de membrillo volarán nada mas ponerlas encima de la mesa. ¡A comer!
Resultado de las Empanadillas dulces de Membrillo
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Comentarios adicionales
Receta compartida por : Leo Bh
Receta recomendada para
Postre
Tiempo de preparación
5 minutos
Dificultad
Muy fácil
