Si eres fan de las típicas
torrijas de Semana Santa, estas
torrijas rellenas de crema pastelera van a ser tu perdición, innovando y dejando ver tu lado más creativo ante tus familiares y amigos, prueba esta receta, ¡no te arrepentirás! Y si te gusta el
chocolate, puedes añadirle a la
crema pasterlera un poquito de
cacao en polvo y crear unas torrijas rellenas de crema de chocolate espectaculares.
Cómo preparar las torrijas rellenas de crema
1º.- Primero toma el pan de molde sin corteza (mejor si lo dejas al aire libre en una bandeja de la cocina todo un día para que se endurezca un poco) queremos manipularlo pero que pierda un pelín la textura blandita del pan de molde, mejor si es de rebanada gruesa. Pon una rebanada y rellena en el centro de
crema pastelera (aquí receta) (que esté fría), unas cucharadas, que quede lleno pero sin rebosar.
2º.- Tapa con la otra rebanada (quita la corteza) y después aplasta ligeramente los bordes hasta que notes que no se rompe pero que la crema esté segura. Si quieres ayúdate de un poquito de agua para cerrar bien el pan. Con la ayuda de una brocha de pastelería,
pinta las rebanadas de pan con un poco de leche, y después pásalas, con mucho cuidado, por en el huevo batido. Que quede bien impregnado.
3º.- Para terminar estas riquísimas
torrijas rellenas de crema, fríelas en abundante aceite caliente hasta que estén doradas. Pon sobre papel de cocina para que se les elimine el exceso de aceite y espolvorea con azúcar.
Opcionalmente, puedes servirlas sobre una
salsa de chocolate partidas en triángulo o a la mitad.
¡Te asombrará el resultado de estas torrijas caseras rellenas de crema pastelera!
Resultado de las Torrijas rellenas de crema
Foto original:
Rosario Aldaz Comparte esta receta con tus amig@s!
Comentarios adicionales
Receta compartida por : Ana Pérez Cerviño
Receta recomendada para
Postre
Raciones
4-6 personas
Tiempo de preparación
30 minutos
Dificultad
Fácil
