Receta fácil de Pechugas de pollo adobadas y rebozadas con copos de avena

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Una de las formas más ricas de cocinar el pollo, y que más triunfan entre los más pequeños de la casa, son sin dudas las pechugas de pollo rebozadas, muy ricas y jugosas, pero de las que no debemos abusar. Hoy vamos a prepararlas de una forma ligeramente distinta, con un rebozado con copos de avena que le dará un crujiente especial, y un adobo casero que aportará un sabor mucho más intenso a nuestras pechugas de pollo.

Cómo preparar las pechugas de pollo adobadas y rebozadas con avena

1º.- Comenzamos preparando en un cuenco pequeño el adobo casero, en el que incorporamos 2 dientes de ajo machados o muy picados, la cúrcuma, el pimentón de la Vera, orégano, sal y pimienta. Removemos bien.

2º.- A continuación cortamos las pechugas de pollo en tiras o trozos del tamaño que más nos guste (también podríamos prepararlas en filetes), y untamos bien todo el pollo con el adobo casero, que quede bien impregnado. Dejamos unos minutos, teniendo en cuenta que a más tiempo, más sabor tendrá, por lo que si dejamos las pechugas de pollo en adobo un par de horas antes de cocinarlas, mejor que mejor.

3º.- Llegado el momento de freír el pollo, tan solo tenemos que pasar primero las tiras o nuggets de pollo adobado primero por huevo batido, y posteriormente por copos de avena, que quede bien rebozado. Freímos en aceite de oliva, caliente pero no exageradamente, para evitar que se nos queden. Doramos por ambos lados, y retiramos en un plato con papel de cocina para que absorban el exceso de aceite.

A disfrutar de unas riquísimas pechugas de pollo adobadas rebozadas con avena, crujientes y muy sabrosas, que podrás acompañar de una ensalada tropical y tendrás un menú casero completo que hará las delicias de toda la familia.

Resultado de las Pechugas de Pollo adobadas y rebozadas con avena

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