Receta fácil de Salsa holandesa
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Añadida por:
Fecha: 2007-11-06
18821 Veces vista
2.79 Puntuación media
179 Votos
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Votos(Receta ya votada) |
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Ingredientes
- 3 yemas de huevo
- 2 cucharadas de vino blanco seco
- 150 g de mantequilla derretida
- 1 cucharadita de zumo de limón
- sal y pimienta
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Manos a la obra
1- Montar las yemas con el vino hasta que resulten esponjosas y blanquecinas y cocerlas al baño María a fuego muy lento, batiendo con unas varillas. Cuando la crema empiece a espesar, verter en hilo la mantequilla derretida.
2- Continuar batiendo enérgicamente con las varillas hasta que la mantequilla se haya incorporado bien. Salpimentar y añadir el zumo de limón. Retirar del baño María y servir en una salsera. Comparte esta receta con tus amig@s!
Comentarios adicionales
Es una salsa riquísima, ideal para acompañar por ejemplo, una patata asada, abierta por la mitad, un poco de salsa holandesa por encima, junto con unos trocitos de salmón ahumado.
Raciones
4 personas
Calorías
325 por ración
Tiempo de preparación
20 min
Dificultad
Fácil
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