Receta fácil de Contramuslos de pollo con zanahorias

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Hoy celebramos que entre todos los “cocinillas” hemos logrado compartir más de 1500 recetas fáciles cocinando unos contramuslos de pollo con zanahorias, una receta fácil y rápida (la haremos en olla express) para que en poco más de media hora puedas saborear un guiso de pollo casero rico rico y con fundamento, que diría nuestro querido Arguiñano.

Vamos con el paso a paso de la receta de contramuslos de pollo con zanahorias:

1º.- En la olla donde vayamos a preparar el guiso, ponemos un chorrito de aceite de oliva, y doramos 3 dientes de ajo picados, sin dejar que se nos quemen.

2º.- Salpimentamos los contramuslos de pollo, e incorporamos a la olla, dejando que se doren por ambos lados 2-3 minutos.

3º.- Una vez que tengamos el pollo bien dorado, añadimos 2 zanahorias enteras, previamente peladas, un par de hojas de laurel, un poco de orégano al gusto (o cualquier otra hierba aromática), y el vaso de vino blanco. Salpimentamos y cerramos la olla a presión, y dejamos cocer unos 8-10 min (tiempo que depende un poco de la olla rápida).

4º.- Una vez cocido el pollo, sacamos los contramuslos y las zanahorias (con cuidado de no romperlas), y dejamos la salsa en la olla. Probamos, porque seguramente nos haga falta rectificarla de sal y pimienta, y dejamos que la salsa se reduzca al fuego durante unos 5 minutos.

5º.- Finalmente, cortamos las zanahorias en bastoncitos o en rodajas, y enplatamos, acompañando los contramuslos de pollo y zanahoria con la deliciosa salsa al vino blanco.

Podemos preparar mientras se cocina el pollo un poco de arroz blanco, una ensalada tropical o un puré de patatas casero, y tendremos en menos de media hora un menú completo espectacular.

Resultado de los Contramuslos de pollo con zanahorias

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