Receta fácil de Queso provolone al horno con pan de ajo

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Hace unos meses preparamos una receta fácil de queso provolone al horno que hizo las delicias de muchos amigos de nuestra comunidad. Hoy vamos a mejorarla con un pan de ajo casero realmente espectacular, fácil, y sorprendentemente rico, nada que ver con los panes de ajos grasientos y pesados de los restaurantes de comida rápida, que usaremos para hacernos una especie de tostas con el queso provolone fundido y el tomate asado, ¿alguien da más?

Vamos con el paso a paso de la receta de queso provolone al horno con pan de ajo:

1º.- Comenzamos poniendo a precalentar el horno a 180º. Mientras el horno va tomando temperatura, lavamos los tomates, y los cortamos en rodajas, que iremos poniendo sobre una fuente apta para horno. Espolvoreamos los tomates con orégano o nuestras hierbas aromáticas favoritas, salpimentamos, y echamos un chorito de aceite de oliva virgen.

2º.- Encima del tomate, ponemos la rodaja de queso provolone, espolvoreamos un poco más de orégano por encima del queso, y metemos a hornear a 180º durante unos 15 minutos, colocando la fuente a media altura, y poniendo el horno en la posición en la que sólo dé calor por debajo.

3º.- Una vez metido el queso, hacemos rápidamente el pan de ajo. Cortamos unas rebanadas de pan, mejor un poco en diagonal para que la rebanada sea más grande. Pelamos un diente de ajo, y lo frotamos bien por ambos lados de la rebanada de pan. Colocamos las rebanadas en una fuente apta para horno, espolvoreamos con un poco de orégano, sal, pimienta y un chorrito de aceite, y metemos en el horno, en la parte de debajo, para que se vaya tostando el pan a la vez que se va haciendo el queso y los tomates.

4º.- Cuando veamos que el pan está tostado, sacamos.

5º.- Por último, cambiamos la posición del horno a gratinar, y dejamos el queso gratinándose un par de minutos.

¡Listo! A disfrutar de una receta fácil y rica de provolone al horno con tomate, que acompañado de estas tostas de pan de ajo harán de esta receta casera un triunfo asegurado.

Resultado del Queso provolone al horno con pan de ajo

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