Receta fácil de Solomillo de cerdo con salsa al orégano

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Si buscas una receta con carne de cerdo fácil y rápida, hoy te proponemos esta de solomillo de cerdo con salsa al orégano que nos envía nuestro amigo Paco B. Al hacerla en la olla expres, en poco más de 30 minutos tendremos la carne perfectamente guisada y muy jugosa, con una salsa al orégano espectacular, ¡no os olvidéis el pan para mojar!

Vamos con el paso a paso de la receta fácil de solomillo con salsa al orégano:

1º.- En una olla rápida o expres, ponemos un poco de aceite de oliva con 2-3 ajos picados, y cuando veamos que comienzan a dorarse, introducimos el solomillo de cerdo, al que habremos hechos unos cortes. Sellamos por ambos lados, y una vez dorado, salpimentamos.

2º.- A continuación, añadimos un vaso de vino blanco, un buen puñado de orégano, tapamos la olla, y ponemos a cocer unos 15 minutos.

3º.- Una vez que tengamos el solomillo cocinado, lo sacamos y reservamos. Añadimos un poco de harina para espesar la salsa, removiendo bien para que la harina no haga grumos. Dejamos reducir hasta que obtengamos la textura que nos guste, probamos de sal por si hubiera que rectificar, y ya tendremos lista la salsa al orégano.
Para presentar, vertemos esta riquísima salsa por encima del solomillo de cerdo, y ¡listo!

A disfrutar de un solomillo de cerdo al orégano, fácil, rápido, y sobre todo, riquísimo. Podrás acompañar de una ensalada tropical o un salmorejo casero y tendrás un menú muy completo y saludable.

Resultado del Solomillo de Cerdo con salsa al Orégano

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