Receta fácil de Calabacines al vapor con salsa de tomate y eneldo
|
|
Añadida por: Ana P.
Fecha: 2016-03-30
18574 Veces vista
2.84 Puntuación media
55 Votos
|
|
|
Votos
|
|
Ingredientes
Un calabacín
Eneldo molido
3 tomates grandes
Aceite de oliva
Sal y azúcar
|
|
Manos a la obra
Los calabacines al vapor con salsa de tomate y eneldo, son una excelente guarnición para todo tipo de platos, creando un acompañamiento sano y a la vez delicioso, sin grasas, ideal para aquellas personas que están buscando recetas bajas en calorías, perfectas para acompañar unas pechugas de pollo o unos filetes de ternera a la plancha.
Vamos con el paso a paso de la receta de calabacines al vapor:
1º.- Primero lava y seca el calabacín. Córtalo a la mitad y luego en láminas semi-gruesas de al menos dos centímetros o centímetro y medio. Corta el calabacín en tiras como si fuera una juliana semi-gruesa.
2º.- Cocina el calabacín al vapor hasta que las tiras de calabacín estén tiernas y reserva.
3º.- En una sartén prepara una salsa de tomate casera, con los 3 tomates lavados, sin semillas y pelados, troceados de forma fina y salpimenta, agregando también un chorrito de aceite de oliva generoso, el eneldo al gusto y una pizca de azúcar.
4º.- Cuando la salsa de tomate casera esté elaborada, tras 15 minutos aproximadamente, echa los calabacines en juliana y remueve todo bien hasta que cojan temperatura durante al menos dos minutos, entonces sirve todo en compañía de la carne, pescado o incluso con tu pasta favorita.
Resultado de los Calabacines al vapor con salsa de tomate casera
Comparte esta receta con tus amig@s!
Comentarios adicionales
Receta compartida por : Ana Pérez Cerviño
Receta recomendada para
Guarnición o Comida
Raciones
2 personas
Dificultad
Muy fácil
|
Publicidad
|