Receta fácil de Pollo Kiev casero (pollo jugoso empanado)

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El pollo Kiev es una receta fácil que se basa en empanar y freír unas pechugas de pollo rellenas con una base de mantequilla, creando una carne mucho más jugosa y que alberga más sabor, siendo perfecta para acompañar con unas patatas al horno o guarniciones de verduras al wok e incluso una ensalada de tomate y brotes. Este riquísimo pollo Kiev casero se adaptará perfectamente a tu cocina.

Vamos con el paso a paso de la receta de pollo Kiev casero:

1º.- Prepara un bol hondo y pon en él la mantequilla empomada, con el perejil, la sal, la pimienta y los dientes de ajo laminados. Mezcla bien con la ayuda de un tenedor hasta que te queden los ingredientes bien integrados y la mantequilla este deshecha y manejable, como una crema de untar.

2º.- Pon en una bandeja los filetes de pollo bien estirados, y rellena cada uno con la mezcla de mantequilla.

3º.- Para terminar esta receta fácil de pollo Kiev, haz unos rollitos y ata cada uno con cordel de cocina, pasa por harina, luego por huevo batido y después por pan rallado. Fríe estos rollitos de pollo en una sartén con abundante aceite caliente, hasta que estén dorados, momento en el que podrás sacarlos a una fuente con papel de cocina, para eliminar el exceso de aceite.

A disfrutar de una nueva forma de comer pechugas de pollo, perfecta para darnos un homenaje de cuando en cuando, siempre sin abusar de los fritos, pero ... ¡un día es un día!

Resultado del Pollo Kiev casero

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Receta compartida por : Ana Pérez Cerviño

Receta recomendada para

comida o cena

Raciones

2-4 personas

Tiempo de preparación

30 minutos

Dificultad

Muy fácil