Receta fácil de Ensalada de pasta y salmón

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Si te gustan las ensaladas fáciles pero con un toque especial, no dejes de confiar en la ensalada de pasta y salmón, ya que mantiene un sabor muy especial, ideal para días informales con un toque de magia. Las proteínas de alto valor biológico del salmón así como los hidratos de la pasta te aportarán la energía suficiente para aguantar hasta la tarde sin picotear, pudiendo llevar esta sabrosa receta a la oficina en un tupper.

Aunque puedes usar un salmón ahumado normal, te animamos a preparar un salmón marinado casero (ver receta), que podrás usar estas Navidades en un sinfin de recetas, como esta ensalada fácil de pasta y salmón.

Vamos con el paso a paso:

1º.- Primero, cuece la pasta en abundante agua hirviendo hasta que esté cocida, al menos el tiempo que el fabricante te indique. Una vez la pasta esté al dente, escurre la misma y ponla en un cuenco hondo o una ensaladera.

2º.- También vierte las nueces picaditas, el salmón cortado en trocitos finos y los canónigos. Mezcla todo bien y aliña con un poquito de aceite de oliva, una pizca de sal y un chorrito pequeño de vinagre, será la mejor manera de optar por un plato totalmente fascinante y muy sencillo.

Puedes darle un toque extra con unas tostas de pan así como pequeños crujientes de verduritas o pimientos fritos. Será la mejor manera de apostar por un ensalada casera de pasta y salmón de alta calidad nutricional al alcance de tu mano.

Resultado de la Ensalada de Pasta y Salmón

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