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Receta fácil de Tiramisú de limón

Receta de Tiramisú de limón
Añadida por:
Fecha: 2015-11-20
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Ingredientes

2 planchas bizcocho finas redondas
Licor Amaretto
1 vaso de café
300 gramos de queso mascarpone
2 cucharadas soperas de azúcar
1 yogur de limón
Ralladura de 1 limón
Cacao en polvo
Nueces para decorar

Manos a la obra


Hoy voy a recomendarte una versión diferente del tiramisú, proponiéndote una receta de tiramisú con sabor a limón.

Si te gusta el tiramisú clásico, pero quieres darle un nuevo giro, el tiramisú de limón es una apuesta segura, con un sabor más fresco y ligero. ¿Te atreves a probarlo?

Vamos con el paso a paso de la receta de tiramisú de limón:

1º.- Primero, coloca una plancha de bizcocho redonda en un molde y moja con una mezcla de café y licor de Amaretto, procurando que el bizcocho quede bien mojado. Reserva.

2º.- Mezcla en un bol hondo los 300 gramos de queso mascarpone, 1 yogur de limón, la ralladura de 1 limón y el azúcar. Una vez que lo tengamos bien mezclado (probar en este punto por si nos gusta más dulce y necesitamos incorporar más azúcar), batimos bien las claras de huevos a punto de nieve, y las incorporamos a la mezcla de mascarpone al limón, mezclando con movimientos envolventes para lograr una crema esponjosa.

3º.- Sobre el bizcocho mojado, vierte la mitad de la crema de mascarpone, repartiéndola bien por toda la superficie.

4º.- Luego pon encima otra capa de bizcocho sin aplastar demasiado, vuelve a mojar el bizcocho y pon encima el resto de la crema de mascarpone al limón.

5º.- Con la ayuda de un colador, echa encima el cacao y ve desplazando el mismo por toda la superficie de manera generosa. Decora el borde con nueces y refrigera una hora y media antes de servir.

Será la manera perfecta de crear un postre delicioso y muy rápido, sin necesidad de utilizar el horno, perfecto para fiestas y celebraciones cotidianas. Un tiramisú con sabor a limón que hará las delicias y sorprenderá a todos tus invitados.

Resultado del Tiramisú de Limón


Receta fácil, rápida y casera de Tiramisú con sabor a Limón

Imagen original: Frank Wouters



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Comentarios adicionales

Puedes sustituir las planchas de bizcocho por otro tipo de bizcochos, sobaos o magdalenas que tengas por casa y quieras aprovechar para este delicioso tiramisú.

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Receta recomendada para

Postre

Raciones

6-8 personas

Tiempo de preparación

20 minutos

Dificultad

Muy fácil
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