Receta fácil de Patatas a la Riojana caseras
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Añadida por: Ana P.
Fecha: 2015-10-19
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73 Votos
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Votos
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Ingredientes
4 patatas grandes
2 chorizos
1 cebolla grande
1 cucharada de pimentón
Aceite de oliva y sal
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Manos a la obra
Hoy nos ponemos a cocinar una receta típica de la gastronomía española, las patatas a la riojana.
Este guiso de patatas te encantará y será perfecto para esta época de otoño e invierno, ya que es un plato muy nutritivo y que te llenará de nutrientes necesarios para que puedas realizar tus actividades cotidianas de la mejor manera posible, repleto/a de energía y sin cansarte. ¡El frío y la pereza ahora no ganarán la batalla!
Vamos con el paso a paso de la receta de patatas a la riojana caseras:
1.- En una olla, echa un chorrito generoso de aceite de oliva y rehoga la cebolla hasta que se ponga transparente.
2º.- El siguiente paso será echar los chorizos cortados en rodajitas, hasta que se doren, añade las patatas cachadas en trocitos medianos. y a continuación la sal y el pimentón.
3º.- Después cubre de agua, removiendo bien, dejando que hierva, hasta que las patatas estén tiernas durante al menos 8-15 minutos. Rectifica de sal si fuera necesario y listo.
A disfrutar de unas riquísimas patatas a la Riojana caseras, que acompañarán ideales a un buen Rioja o un vino tinto con cuerpo y a hogazas de pan recién tostadas con mantequilla.
No dejes de probarlas, porque te conquistarán, puedes agregarles también pimientos choriceros Será una excelente manera de cocinar un plato caliente de cuchara para toda la familia.
Resultado de las Patatas a la Riojana caseras
Foto original: Wikimedia Commons
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Receta compartida por : Ana Pérez Cerviño
Receta recomendada para
Comida
Raciones
4 personas
Tiempo de preparación
30 minutos
Dificultad
Muy fácil
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