La
crema de calabacín es una de las mejores
recetas fáciles para una comida rápida y sencilla que tengas que solucionar en menos de 30 minutos.
Esta
crema de calabacín casera es muy digestiva y además tiene muy buen sabor, gusta a niños y a mayores y también es ideal para
dietas, por lo que podrás tener a tu disposición un
plato bajo en calorías (no le he agregado nata) y nutricionalmente completo, sin sacrificar tus menús intentando cocinar para todos. Ademas es una
receta 100% vegetariana, por lo que no dudes en incluirla en tu dieta habitual.
Vamos con el
paso a paso de la receta fácil de crema de calabacín casera:
1º.- Comienza
pochando en una tartera pequeña la
cebolla troceada con un chorrito de aceite de oliva, cuando haya cambiado de color y antes de que se comience a dorar, agrega el
calabacín cortado en trocitos (previamente lavándolo y secándolo) y deja que se tueste todo durante al menos 2-3 minutos más.
2º.- Al pasar estos minutos, echa también la
media patata pelada y cortada en trocitos menudos.
3º.- Añade entonces el
caldo de verduras y mezcla bien,
salpimenta y deja cocinarse todo al menos durante 5 minutos, vigilando de vez en cuando para revisar que las patatas están cocidas.
4º.- Cuando todo esté tierno, pasa por la
batidora, y si quieres luego por un
chino para que te quede lo más
cremoso y suave posible. Prueba de sal por si hubiera que rectificar, y listo.
A disfrutar de una
crema fácil de calabacín, una receta de cocina casera de toda la vida, con un sabor increíble, saludable y muy nutritiva.
Resultado de la Crema de Calabacín casera
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Comentarios adicionales
Receta compartida por : Ana Pérez Cerviño
Receta recomendada para
Comida o Cena
Raciones
4 personas
Tiempo de preparación
30 minutos
Dificultad
Muy fácil
