Si quieres crear una
ensalada de aguacate y queso fresco única, apúntate a la
receta fácil y casera que hoy te voy a aportar, ya que su sabor es único y muy confortable.
Te interesará saber que va bien para la migraña, para la anemia y para reponer fuerzas, gracias a la acción del siempre sano
aguacate.
Vamos con el
paso a paso de la receta fácil de ensalada de aguacate y queso fresco:
1º.- Comienza lavando la
lechuga y poniéndola en hojas como cama, en el fondo de una fuente.
2º.- Corta el
aguacate pelado en gajos y báñalos en
zumo de limón para que no se oxide. Corta también el
queso tierno en láminas de al menos 2 centímetros de grosor, cuadradas o rectangulares. Ve intercalando
el aguacate y el queso hasta conseguir una línea de colores verde y blanca.
3º.- En un tarrito de cristal pequeño,
aliña una vinagreta con aceite de oliva virgen extra, vinagre, sal, pimienta y orégano. Cierra el tarro y agita enérgicamente. Obtendrás una vinagreta perfectamente ligada en unos segundos.
Baña la ensalada de aguacate y queso con esta maravillosa vinagreta.
4º.- Encima del
queso fresco y el
aguacate coloca
semillas de sésamo, te enamorará por su chispa y sabor. También puedes agregarle comino, así como cardamomo, aunque serán dos opciones libres, ya que le aportará un toque mucho más aromático.
Resultado de la Ensalada de Aguacate y Queso
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Comentarios adicionales
El queso fresco puedes sustituirlo por tofu tierno, no le cambiará el sabor (tan sólo será un pelín menos salado) pero la textura será más mantecosa, ligera y suave, y así tendrás una receta apta para dietas vegetarianas.
Receta compartida por : Ana Pérez Cerviño
Receta recomendada para
Comida o Cena
Raciones
3-4 personas
Tiempo de preparación
10 minutos
Dificultad
Muy fácil
