Receta fácil de Ensalada de gambas con salsa de yogur, limón y perejil
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Añadida por: Ana P.
Fecha: 2015-08-17
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42 Votos
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Ingredientes
400 gramos de gambas cocidas
½ vaso de mayonesa
½ vaso de yogur natural
½ manojo de perejil fresco
Zumo de limón
Sal y pimienta
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Manos a la obra
La ensalada de gambas con salsa de yogur será una excelente opción para todas aquellas personas que deseen crear un aperitivo fácil y rico, en comidas informales familiares o en celebraciones en donde quieras preparar varios platos. Además de fresquita, es saludable y te aportará calcio, yodo y muchos minerales necesarios para el buen funcionamiento de tu organismo.
Vamos con el paso a paso de la receta fácil de ensalada de gambas con salsa de yogur:
1º.- Quita las cáscaras de las gambas y también el hilo negro (su intestino) de las mismas, que podría contener arenilla, y ponlas en un bol hondo grande.
2º.- En otro bol aparte mezcla la mayonesa con el yogur, el perejil picado y un chorrito de zumo de limón, salpimenta al gusto y cuando tengas la salsa hecha, viértela en el bol de las gambas, mezclando con suavidad.
Si te gusta con más salsa, agrega más. Sirve en una fuente para ensaladas y refrigera durante al menos una hora. El resultado será una ensalada ideal para acompañar con todo tipo de pescados a la plancha, carnes o incluso con diferentes tapas de tortilla y tostas variadas.
Resultado de las Fresas caseras con Azúcar
Foto original : WikiMedia
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Comentarios adicionales
Con esta mezcla también puedes hacer otra variante con pasta, creando una ensalada de pasta magnífica y muy fresquita. Si la haces, no te olvides de agregar tomates frescos troceados y romero.
Puedes sustituir las gambas por langostinos o gambones cocidos.
Receta compartida por : Ana Pérez Cerviño
Receta recomendada para
Comida o Cena
Raciones
3-4 personas
Tiempo de preparación
10 minutos
Dificultad
Muy fácil
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