Las
tostas son una excelente opción para crear unos
aperitivos fáciles y ricos en cualquier comida o cena entre amigos o para la familia, informales, en las que poder servir un buen vino o un refresco. A todo el mundo le gustan y es difícil que quedes mal cuando las presentes.
Apuesta por esta idea que hoy te voy a presentar,
las verduras quedan jugosas y deliciosas con esta vinagreta de naranja.
Vamos con
el paso a paso de la receta fácil de tosta de tortilla y verduritas a la plancha:
1º.- Primero
tuesta el pan en una sartén con la ayuda de un poquito de
mantequilla o aceite de oliva. No lo quemes, pero deja que quede con color (la miga) y que esté crujiente. Reserva.
2º.- Pon encima la porción de
tortilla de patatas.
3º.- En la misma sartén que tostamos el pan, pon un poco de aceite de oliva, y coloca las
rodajas de calabacín, cocina durante al menos unos 3 minutos vuelta y vuelta, hasta que se comiencen a dorar. No las pinches, sólo dales la vuelta, así estarán más jugosas.
4º.- Pasa también el
tomate, el tiempo justo, un minuto, antes de que pierda toda el agua, retíralo, es simplemente marcarlo un poco. Pon el tomate encima de la tortilla y encima del tomate, las rodajas de calabacín a la plancha.
5º.- Para la
vinagreta de naranja, coloca un chorrito de vinagre y todo de zumo de naranja en la sartén y deja que reduzca. Vierte la
vinagreta de naranja encima del calabacín y sirve.
Resultado de la Tosta de tortilla y verduritas a la plancha y vinagreta de naranja
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Receta compartida por : Ana Pérez Cerviño
Receta recomendada para
Aperitivo
Raciones
1 tosta
Tiempo de preparación
10 minutos
Dificultad
Muy fácil
