La
crema de café fría es un
postre fácil y delicioso para tomar después de la comida y hasta en un momento de capricho entre horas o después de la cena ya que es un postre que te aportará pocas calorías, siempre que lo tomes solo, aunque también puedes acompañar esta deliciosa
crema de café con una bolita de helado o unas galletas.
Vamos con el
paso a paso de la receta de crema de café fácil:
1º.- Primero haz un
café especiado en la cafetera, agregando el agua, varias cucharadas de café al gusto, con una
pizca de canela, jengibre y cardamomo (todo en polvo, molido). Deja que se haga bien y cuando esté preparado retira del fuego y deja enfriar.
2º.- En un bol hondo, pon la
tarrina de queso crema y ve agregando poco a poco el azúcar hasta que se haya integrado por completo y el queso se haya afinado, creando una crema deliciosa.
3º.- Por último, poco a poco y con la ayuda de unas varillas, ve agregando el
café frío al gusto hasta que se vaya formando una crema bien definida. Refrigera en el frigo durante 1-2 horas y listo.
A la hora de servir, espolvoreamos con un poquito de canela en polvo, y ya tendremos un
postre fácil, rápido y muy rico. Puedes acompañar esta
crema de café casera con unos barquillos y una bola de helado de nata, completando un
postre veraniego muy fresquito, ideal para estos días calurosos.
Resultado de la Crema de Café Casera
Foto original
Wikipedia
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Comentarios adicionales
Si en vez de café añadimos a la crema de queso chocolate en polvo, tendremos una crema de chocolate muy rica.
Receta compartida por : Ana Pérez Cerviño
Receta recomendada para
Postre
Raciones
3-4 personas
Tiempo de preparación
10 minutos (más 2 horas de frío)
Dificultad
Muy fácil
