La
tarta de pera y jengibre es un
postre fácil que posee una textura muy esponjosa y aromática, los trocitos de pera le aportan un sabor inolvidable, quedando muy tiernos y con un sabor suave que mejora gracias al toque del
jengibre, creando un postre muy acertado para todo tipo de invitaciones y fiestas.
Si lo quieres más adecuado a la textura de un
bizcocho usa la levadura y si prefieres crear una
torta de pera y jengibre omítela, podrás hacerla en las dos versiones.
Vamos con el
paso a paso de la receta fácil de tarta de pera y jengibre:
1º.- Comienza mezclando en un bol la
mantequilla empomada con el azúcar blanco, la harina tamizada, la levadura, el jengibre y los huevos batidos, hasta que obtengas una masa homogénea y bien batida, sin grumitos.
2º.- En otro bol, añade trocitos de
pera , junto con el azúcar moreno y un poco de mantequilla empomada, y remueve bien para que la pera y el azúcar se integren bien. Deja reposar durante al menos 20 minutos.
2º.- Mezcla la primera masa junto con las
peras azucaradas, y viertelo en un
molde para bizcochos untado con mantequilla (para evitar que se nos pegue). Con el horno precalentado,
hornea a 180º durante al menos 40-50 minutos, hasta que el postre esté dorado y cuajado por dentro.
A disfrutar de una
riquísima tarta casera de pera y jengibre, que podrás servir junto con una
bolita de helado de vainilla o nata, y completar un postre delicioso que gustará a toda la familia o amigos.
Resultado de la Tarta de pera y jengibre
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Comentarios adicionales
Vigila si se ha hecho antes (depende de la potencia de tu horno) y pínchalo con un palillo para ver si está hecho.
Receta compartida por : Ana Pérez Cerviño
Receta recomendada para
Postre
Raciones
6 personas
Tiempo de preparación
60 minutos (más 20 minutos de reposo de las peras con el azúcar)
Dificultad
Muy fácil
