La
tarta especial de chocolate con nata y frutas es un
postre que llamará la atención de todos los comensales ya que constará de un
bizcocho de chocolate muy esponjoso, una
crema de nata batida con frutillas y un licor de frutas que le aportará un toque extra jugoso y apetitoso.
Vamos con el
paso a paso de la receta de tarta de chocolate con nata y frutas:
1º.- Para realizarlo comienza por preparar el
bizcocho, batiendo los huevos con el azúcar hasta que te quede una mezcla espumosa y ligeramente blanquecina, lo que demostrará que está en el punto. Es el momento de añadir la leche y el aceite y seguir moviendo.
2º.- Termina la mezcla del bizcocho añadiendo los ingredientes secos, que serán el
chocolate en polvo junto con
la levadura y la harina tamizada. Mezcla todo bien hasta que tengas todos los ingredientes integrados y vierte en un molde para tartas previamente untado con mantequilla,
hornea a 175º durante al menos 35 minutos y revisa que esté bien cocido.
3º.- Dejamos enfriar unos minutos el
bizcocho de chocolate, y nos ponemos con el relleno. Mezclamos la nata montada (o móntala con la ayuda de unas varillas metálicas) con las frutillas previamente escurridas y crea la crema de relleno.
Reserva al menos 150-200 gramos para la cubierta sin mezclar con las frutillas.
4º.- Desmolda el bizcocho, pártelo por la mitad con mucho cuidado, y
mója cada parte con un poquito de tu licor de frutas favorito.
5º.- Rellena con al menos dos centímetros de
crema de nata y frutas y cubre con la masa superior del bizcocho. Encima coloca una
capa de nata y extiende, pudiendo cubrir sólo la parte superior o los laterales también, según tu gusto.
Para terminar coloca encima las virutas de chocolate.
¡Una delicia de tarta fácil y casera de chocolate con nata y frutas!
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Comentarios adicionales
Si el bizcocho de chocolate nos quedara muy grande, podríamos hacer 3 capas en vez de 2, pero con mucho cuidado a la hora de partirlo. Usar siempre un cuchillo bien afilado apto para cortar panes.
Receta compartida por : Ana Pérez Cerviño
Receta recomendada para
Postre
Raciones
8 personas
Tiempo de preparación
1 hora y 30 minutos
Dificultad
Fácil
