Las
hamburguesas vegetales son una opción sana para tomar con un arroz, envolverlas en una
fajita picante, para tomar en bocata o simplemente para crear un plato combinado bien sencillo y muy agradable.
Podrás acompañarlas de
espárragos en conserva y tomate cortado en rodajas, así como con patatas fritas o alguna salsa de tu preferencia.
Vamos con el
paso a paso de las hamburguesas vegetales caseras:
1º.- Comienza
triturando los garbanzos o alubias (previamente cocidas) poniendo la mezcla que te quede resultante en un cuenco hondo.
2º.- A la mezcla anterior, agrega otra mezcla resultante de
triturar la cebolla cortada en trocitos, los dientes de ajo, todas las hierbas aromáticas, un poquito de sal y pimienta y una cucharadita de cúrcuma. Agrega cuando esté una pasta a otra y asegúrate de que no queda demasiado blanda pudiendo crear luego las
hamburguesas con ella, fíjate en que sea como una masa de croquetas. Si te queda muy líquida agrega harina o garbanzos triturados, hasta obtener el punto exacto.
3º.- Déjala
reposar en la nevera 10-15 minutos y ve creando las hamburguesas a la vez que calientas abundante aceite en una sartén. Fríelas y cuando estén doradas, retira.
Sirve a tu gusto ¡y disfruta esta original
receta casera de hamburguesas vegetales con la que sorprenderás a tus
amig@s y familiares vegetarianos!
Resultado de las Hamburguesas Vegetales Caseras
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Comentarios adicionales
Receta compartida por : Ana Pérez Cerviño
Receta recomendada para
Comida o Cena
Raciones
4 hamburguesas (dependiendo del tamaño)
Tiempo de preparación
30 minutos
Dificultad
Fácil
