En esta
época Navideña tan típica por las grandes celebraciones con sus
asados de carne, no puede faltar una buena
guarnición que acompañe a nuestro asado.
Hoy vamos a preparar unas riquísimas
patatas al horno con queso, un acompañamiento ideal que además de presencia esta riquísimo, y como siempre en RecetasFacil.com, muy fácil de hacer.
Además de como
guarnición para carnes, es perfecto también como
aperitivo navideño o acompañado de una
salsa ali-oli casera.
Vamos con el
paso a paso de las patatas al horno con queso:
1º.- Comenzamos poniendo a
precalentar el horno a 180º. Mientras vamos lavando las patatas (si las queremos asar con piel), o pelándolas en caso de que las prefiramos peladas. Una vez tengamos las patatas listas, con la ayuda de un cuchillo les hacemos unos
cortes profundos pero sin llegar a la parte de abajo, que no atraviesen por completo la
patata.
2º.- Ponemos las
patatas en una fuente para horno, las salpimentamos, espolvoreamos un poco de
orégano, regamos con un chorrito de
aceite virgen extra, y colocamos un par de
ramitas de romero que aportarán un aroma espectacular. Horneamos durante
30 minutos a 180º (es conveniente comprobar con una puntilla si las patatas están bien cocidas por el centro, por si tuviéramos que dejar otros 5-10 minutos)
3º.- Pasado ese tiempo, aunque sin dejar de vigilar de vez en cuando, sacamos la bandeja y veremos como las
patatas se han “abierto” ligeramente por los cortes que hicimos. En dichos cortes, introducimos un
trozo de queso parmesano o un buen
queso manchego curado. Si vemos que la apertura no es muy ancha, como la patata ya estará blandita, nos podemos ayudar con un cuchillo para introducir el queso.
4º.- Por último, volvemos a meter al
horno unos 5 – 10 minutos hasta que veamos que el
queso se ha fundido por completo, y ¡listo!
A disfrutar de unas riquísimas
patatas horneadas con queso fundido, una guarnición para triunfar junto con tu
asado navideño.
Resultado de las Patatas asadas con queso
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Comentarios adicionales
En la misma bandeja podemos añadirle unos ajos enteros, con piel y todo, que le aportarán aroma a las patatas y además quedarán asados, con una textura y un sabor muy especial, muy cremosos y perdiendo toda la fuerza de los ajos crudos. Perfecto para untarse en una rebanada de pan, ¡te sorprenderá!
Receta compartida por : Leo Bh
Receta recomendada para
Aperitivo o Guarnición
Raciones
1 patata por persona
Tiempo de preparación
40 minutos
Dificultad
Muy fácil
