En esta ocasión vamos a preparar un
arroz 3 delicias casero, perfecto para aprovechar un arroz blanco que nos pudo sobrar del día anterior, y tener una comida diferente, rica, rápida y casera
en menos de 10 minutos.
En nuestra receta, además del
arroz blanco, hemos incorporado zanahoria, 2 huevos y jamón york, pero puedes echarle lo que tengas por la nevera,
champiñones, bacon, guisantes, gambas …. Este tipo de arroz admite todo tipo de sobras, ¡aquí no se tira nada!
Vamos con el
paso a paso de nuestro arroz tres delicias:
1º.- Como hemos indicado más arriba, vamos a usar
un vaso de arroz blanco cocido que nos sobró del día anterior, pero si no es tu caso, deberás comenzar por poner a cocer el arroz en abundante agua con sal, aceite y un par de hojas de laurel.
2º.- A continuación, en una sartén con un poco de aceite,
cuajamos 2 huevos batidos y salpimentados, ya sea en forma de tortilla o como
huevos revueltos, como más fácil nos resulte, y apartamos.
3º.- En esa misma sartén, ponemos otro poquito de aceite de oliva, y añadimos
2 ajos, lo más picados posible. Cuando comiencen a dorarse, le añadimos la
zanahoria rallada, y la rehogamos un par de minutos, sin que se nos quede blanda, la queremos al dente.
4º.- Por último incorporamos a la sartén el
jamón york picado en taquitos, removemos, y a continuación
el arroz y la tortilla o huevos revueltos. Damos unas vueltas para que todos los ingredientes se mezclen bien, y probamos por si hubiera que rectificar de sal o pimienta.
A la hora de llevar a la mesa, podemos
regar con un chorrito de aceite de oliva por encima, y listo. A disfrutar de un arroz tres delicias casero espectacular, mucho
más ligero que el que comemos en los
restaurantes chinos al no estar frito en tanta grasa, pero con un sabor que nada tiene que envidiarle.
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Comentarios adicionales
Receta compartida por : Leo Bh
Receta recomendada para
Comida o Cena
Raciones
2 personas
Tiempo de preparación
10 minutos
Dificultad
Muy fácil
