Las
empanadillas de carne son una opción de 10 como entrante para las comidas, como cena en compañía de una ensalada o incluso para la merienda de los niños y tomar un aperitivo a media tarde.
Aprovecha a hacerlas con las
obleas del supermercado y hazlas en menos de 30 minutos.
Vamos con el
paso a paso de las empanadillas de carne
1º.- Comenzamos
guisando la carne picada. Empieza por picar la cebolla, el diente de ajo, el apio y la zanahoria en taquitos o cuadraditos muy pequeños.
2º.- En una sartén pon un chorrito de aceite de oliva y caliéntalo.
Saltea las verduras y cuando estén doradas sala y agrega la carne. Deja que el conjunto se haga, mezcla con el tomate frito y reserva cuando la carne se haya cocinado por completo.
3º.- Dispón sobre la encimera limpia las obleas de
empanadillas una por una y ve rellenando (dependiendo del tamaño de la oblea con una cucharada o una cucharada y media de relleno, sin pasarnos que luego es muy complicado cerrar y se pueden explotar). Por último cierra y pliega en forma de media luna creando la forma de los bordes con las púas de un tenedor.
5º.- Coloca las
empanadillas en una bandeja de horno (con papel vegetal para que no se nos quemen), y con una brocha
píntalas por encima con huevo batido. Hornea a 200º durante al menos diez minutos y listo.
A disfrutar de unas
empanadillas caseras de carne, hechas en el horno, con lo que serán mucho más digestivas y light que las típicas empanadillas fritas.
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Comentarios adicionales
Receta compartida por : Ana Pérez Cerviño
Receta recomendada para
Comida o Cena
Tiempo de preparación
30 min.
Dificultad
Muy fácil
