La
tarta de queso y limón es uno de los dulces más queridos por todos, ya que es fácil de comer, su sabor es delicioso y combina con todo. Puedes servirla con
helado, con frutas en almíbar o con alguna crema que hará de tu sobremesa una delicia sin igual.
Vamos con el
paso a paso de nuestra tarta fácil y casera de queso y limón:
1º.- Comienza untando con
mantequilla un molde redondo y en un bol hondo deshaz las
galletas desmenuzándolas despacio a la vez que vas agregando la leche para crear una mezcla que puedas manipular de forma sencilla,
creando la base de la tarta.
2º.- Luego en un bol hondo mezcla el
queso crema con la gelatina disuelta en agua, el azúcar y el zumo de un limón, bate bien con la ayuda de unas varillas hasta que logres una
crema bien disuelta.
3º.- Echa la crema encima de la base de la tarta y
deja que la misma refrigere durante al menos una hora y media o dos horas.
4º.- Cuando la tarta haya enfriado, vierte el
sirope de limón hecho. Si quieres hacerlo, deshaz en un sobre de gelatina de limón o neutra al menos 100 gramos de mermelada de cítricos y reduce un poquito hasta obtener el sirope templado, que luego verterás en la tarta.
Deja que enfríe y tendrás tu
tarta de limón y queso preparada y lista para comer.
Resultado de la Tarta de queso y limón
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Receta compartida por : Ana Pérez Cerviño
Receta recomendada para
Dulces
Raciones
4-6 personas
Tiempo de preparación
30 minutos (más 2 horas de refrigeración)
Dificultad
Muy fácil
