El
pudin de pan y chocolate con frutas rojas es una idea excelente para aprovechar el pan que ha quedado del día anterior.
Puedes agregarle
nueces así como avellanas o si lo prefieres frutos rojos, de todas las maneras quedará delicioso. También puedes servirlo con helado, crema inglesa o con nata.
Vamos con el
paso a paso de nuestro pudin casero de pan, chocolate y frutas rojas:
1º.- Para comenzar a elaborar la receta,
mezcla en un recipiente hondo el pan en trocitos con un poco de leche (la que te indicamos) y deja que el pan se ablande.
2º.- Luego tras unos minutos, agrega los huevos batidos, el
cacao en polvo, el azúcar y la levadura.
3º.- Bate bien con la ayuda de un tenedor o una cuchara hasta que obtengas una
masa homogénea y donde los ingredientes estén bien triturados.
También puedes agregar alguna esencia para aromatizar o una copita pequeña de anís.
4º.- En el último momento agrega unos
puñados de frutas rojas al gusto y remueve.
5º.- Vierte en un molde previamente
untado en mantequilla y hornea a 200º durante 40 minutos una hora, dependiendo del tamaño hasta que tome una corteza bien dorada y que cuando pinches hasta el fondo con un tenedor, éste salga limpio.
A disfrutar de un
pudin casero perfecto para un
desayuno o merienda completa y muy saludable.
Resultado del Pudin casero de pan y chocolate con frutas rojas
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Receta compartida por : Ana Pérez Cerviño
Receta recomendada para
Desayuno, merienda o postre
Raciones
6-8 raciones
Tiempo de preparación
60 minutos
Dificultad
Fácil
