Sin lugar a dudas la
tortilla de patatas es uno de los platos más típicos y ricos de la
cocina española.
A pesar de ser una receta muy sencilla, su elaboración puede resultar un poco pesada a la hora de cocinar las
patatas y la cebolla, que deben hacerse en abudante aceite de oliva, y cocinarlas a fuego lento-medio para que se cuezan en vez de freírse.
Hoy vamos a enseñarte una forma mucho más fácil, ya que podrás
cocinar las patatas y la cebolla al microondas. Llevará más o menos el mismo tiempo, pero no tendrás que estar continuamente pendiente de que las patatas no se peguen y queden bien blanditas. Además al cocinarse sin prácticamente nada de aceite, quedará una
tortilla de patatas mucho más ligera.
Vamos con el paso a paso de esta
tortilla de patatas al microondas:
1º.- Comenzamos pelando las
patatas, y las cortamos en rodajas no muy gordas, y procurando que todas sean más o menos iguales para que se hagan por igual (para esto viene bien tener una mandolina en la cocina). Picamos también una
cebolla mediana en trocitos, y ponemos todo en un bol de cristal grande, apto para microondas, y salpimentamos al gusto.
2º.- Metemos durante 5 minutos en el microondas, a máxima potencia. Sacamos, añadimos un buen
chorrito de aceite de oliva virgen, removemos bien y si hiciera falta salpimentamos de nuevo. Volvemos a meter al micro durante 10-15 minutos.
3º.- Pasado este tiempo ya tendremos las patatas y la cebolla blanditas.
Batimos los huevos, se los añadimos a las patatas y la cebolla, removiendo bien, y los incorporamos a una sartén antiadherente con un poquito de aceite.
4º.- Cuajamos bien por los 2 lados (al gusto del consumidor, ya que a mucha gente le gusta la tortilla poco hecha), y ¡servimos!
A disfrutar de una
tortilla de patatas y cebolla al microondas, rápida, fácil y sin el exceso de aceite de cocinar las patatas y la cebolla de la forma tradicional.
Resultado de la Tortilla de Patatas al Microondas
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Comentarios adicionales
Hasta que no tengas bien cogido el punto al microondas, recomendamos que el paso de cocinar las patatas y la cebollas lo hagas enintervalos de 5 minutos, sacando y removiendo un poco las patatas para evitar que se nos pasen y queden muy secas.
Receta compartida por : Leo Bh
Receta recomendada para
Comida o Cena
Raciones
3-4 personas
Tiempo de preparación
30 minutos
Dificultad
Muy fácil
