Hoy te propondré una
receta de jamón asado que va genial con una buen
ensalada variada así como con un arroz basmati.
Vamos con el paso a paso de esta
receta fácil de jamón asado:
1º.- Unta la bandeja del horno con un poco de aceite y coloca encima el
jamón. Hazle unos cortes en forma de rombos por la superficie de arriba y
coloca en cada unión de los rombos un clavo.
2º.- En un recipiente de la batidora, echa los dientes de
media cabeza de ajos (si esta es grande) o todos los de una cabeza de ajo pequeña pelados, junto un par de cucharadas de
pimentón dulce, un chorrito generoso de
aceite de oliva extra virgen y 2-3 vasos de
vino blanco. (Puedes variar los ingredientes si te gusta menos fuerte el sabor o no).
3º.- Tritura todo y añade algunas hierbas aromáticas como
romero y orégano, y luego unta esta mezcla sobre el jamón (que previamente habremos salpimentado al gusto).
3º.- Ponle unas
hojas de laurel y si ves que queda poco líquido, vierte otro vaso de vino blanco por la bandeja (es importante que no se quede sin líquido al asarse).
4º.- Precalienta el horno a 200º durante al menos 10-15 minutos y
hornea el jamón durante al menos una hora-hora y media.
Pasado este tiempo revisa que está hecho y lonchea a tu gusto. A disfrutar de un
jamón asado riquísimo y sabroso con muy poco trabajo, deja que el horno haga todo el esfuerzo por ti!
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Comentarios adicionales
Puedes cocinar el jamón el día anterior a un picnic o día de playa y podrás llevarte el jamón asado a donde quiera que vayas en un tupper con una ensalada de frutas ¡ligero y muy rico!
Aunque sobre no te preocupes, ya que los días siguientes podrás sacarle partido como fiambre o para realizar unos sandwiches increíbles con unos pimientos asados
Foto original: Jeffreyww
Receta compartida por : Ana Pérez Cerviño
Receta recomendada para
Comida o Cena
Raciones
6 persona
Tiempo de preparación
2 horas
Dificultad
Muy fácil
