Para los días de calor, nada mejor que una
ensalada campera, nutritiva, fresca y natural que podemos hacerla como primer plato o como guarnición, muy fácil y rápida. Hoy nuestro amigo
Francisco B nos envía su
receta casera de ensalada campera. Vamos con el paso a paso:
1º.- Pelamos, lavamos y cortamos las
patatas para ponerlas a cocer con un poco de agua, sal, laurel y unas gotas de aceite.
2º.- Ponemos a
cocer los huevos hasta que queden duros añadiendo un poco de sal al agua para pelarlos después fácilmente.
3º.-Lavamos el
pimiento y lo cortamos en tiras, lavamos el tomate y cortamos en trozos.
4º.- Una vez
cocidas las patatas, dejamos escurrir si no se cocieron al vapor, dejamos enfriar un poco y vamos añadiendo los demás ingredientes (pimiento, tomate, cebolla cortada en aros, aceitunas y atún), rectificamos de sal si es necesario, ponemos un chorrito de aceite de oliva y removemos suavemente que no se destrocen las patatas y servimos.
A disfrutar de una
ensalada campera fresca y riquísima
Resultado de la Ensalada campera casera
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Receta compartida por : Leo Bh
Receta recomendada para
Comida o Cena
Raciones
2 personas
Tiempo de preparación
25 minutos
Dificultad
Muy fácil
