Hoy vamos a realizar un rico
revuelto de morcilla, al que añadiremos unos frutos secos, en este caso piñones y almendras, y unas
pasas, con lo que conseguiremos un contrapunto dulce realmente rico. Se prepara en
menos de 10 minutos, por lo que es una alternativa perfecta para una
comida o cena rápida y rica. Vamos con el paso a paso:
1º.- Comenzamos poniendo una cucharadita de mantequilla en la sartén, y cuando esté derretida, añadimos los
piñones y las
almendras picadas, y dejamos que se doren.
2º.- Mientras se doran los
frutos secos, vamos sacando toda la carne de las
morcillas. En nuestro caso hemos usado unas morcillas con cebolla, pero valdría perfectamente unas buenas
morcillas de Burgos o de arroz.
3º.- Añadimos las
morcillas desmenuzadas a la sartén, y cocinamos durante unos minutos.
4º.- Por último, añadimos 4 huevos batidos, y mezclamos todo bien hasta que el huevo esté cuajado y listo!
A disfrutar de un rico
revuelto de morcilla con pasas, piñones y almendras.
Resultado del Revuelto de Morcilla con Pasas y Frutos Secos
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Comentarios adicionales
En esta receta no he usado sal, ya que la morcilla es salada y para mi gusto le da el punto necesario. Pero puedes probar antes de retirar del fuego, y rectificar con algo más de sal o incluso pimienta.
Receta compartida por : Leo Bh
Receta recomendada para
Comida o Cena
Raciones
2
Tiempo de preparación
10 minutos
Dificultad
Muy fácil
