Los
pimientos fritos picantes serán unas de tus
guarniciones favoritas para acompañar al
pollo,
las carnes de ternera o para arroces y huevos fritos. Van con todo y
podrás reducir la cantidad de picante según te guste o no. Son muy
fáciles y rápidos de hacer y se preparan en menos de diez minutos, eso sí el
truco para que el sabor quede excelente es dejarlos al dente, algo crujientes pero tiernos por dentro. Vamos con el paso a paso:
1º.- Para cocinar los
pimientos lávalos, sécalos y córtalos en cuadraditos. Ponlos en una sartén con un poquito de aceite y fríelos.
2º.- Cuando hayan cambiado de color, agrega una pizca de sal y un par de cucharadas de tomate al gusto, echando la misma cantidad de cucharadas soperas de agua, junto con
una pizca de curry y un trocito de chili troceado muy finamente o
chili en polvo (poquito según tu gusto personal).
3º.- Remueve bien, deja que se cocine unos minutos (alrededor de 2-3 minutos) y sirve acompañando a tu plato favorito.
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Comentarios adicionales
Receta compartida por : Ana Pérez Cerviño
Receta recomendada para
Guarnición o Aperitivo
Raciones
2-3 personas
Tiempo de preparación
10 minutos
Dificultad
Muy fácil
